Vrijeme pripreme: 30 minuta
Sastojci (4 osobe):
- 1 i ½ šalica crvene leće
- 3 šalice povrtnog ili pilećeg temeljca
- 2 žlice maslinovog ulja
- 150 g rikole
- 100 g sira
- 2 žličice kima
- 2 češnja češnjaka
- 2 žličice svježeg đumbira, naribanog
- 2 žličice korijandra
- papar
Priprema:
- U većoj tavi zagrijati ulje. Dodati kim, češnjak, đumbir i pirjati 2 minute.
- Dodati leću i kuhati još minutu.
- Postupno dolijevati temeljac i pirjati 20 minuta, dok tekućina ne ispari.
- Maknuti tavu s izvora topline, zatim začiniti korijandrom i dobro izmiješati.
- Na tanjur posložiti rikolu, dodati leću i na vrh kozji sir.
