Vrijeme pripreme: 1 sat i 30 minuta
Sastojci (4-6 osoba):
Tijesto:
- 1 1/4 šalica brašna
- 40 g margarina
- 1/4 šalice grčkog jogurta
- 1/4 šalice hladne vode
- 2 žličice soka od limuna
- 1/4 žličica soli
Za punjenje:
- 1/2 šalice kravljeg sira
- 1/2 šalice parmezana
- 1/4 šalice mozarelle
- 1 rajčica
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 češnjak
- 500 g šparoga
- Za premaz:
- 1 žumanjak
- 1 žličica vode
Priprema:
Tijesto:
- 1. U mikser staviti brašno, sol, margarin te izraditi smjesu.
- 2. U drugoj posudi pomiješati jogurt, vodu i sok od limuna.
- 3. Pomiješati sve sastojke te razraditi tijesto. Staviti u hladnjak na 20 minuta.
Punjenje:
- 1. Pomiješati maslinovo ulje i češnjak.
- 2. U drugoj posudi pomiješati sireve, komadiće rajčice i žličicu maslinovog ulja.
Priprema:
- 1. Tijesto izvaditi iz hladnjaka te ga razvaljati. Potom staviti u prethodno namašćenu posudu za pečenje.
- 2. U pripremljeno tijesto staviti punjenje, nadodati narezane šparoge po površini te poškropiti preostalim maslinovim uljem i češnjakom.
- 3. Višak tijesta saviti preko ruba punjenja. Staviti posudu u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C.
- 4. Premazati s mješavinom žumanjka i vode. Peći oko 30 minuta.
