Vrijeme pripreme: 45 minuta
Sastojci (4 osobe):
- 2 šalice prosa
- 1 šalica amaranta
- 9 šalica vode
- 450 g jagoda, kupina, malina ili borovnica
- 3 žlice smeđeg šećera
- 2 žlice meda
- ½ šalice narezanih badema
- prstohvat soli
Priprema:
- Oprati i ocijediti proso i amarant.
- U vrelu vodu dodati žitarice, pustiti da zakipi, posoliti i smanjiti vatru. Kuhati između 30 i 40 minuta.
- U lonac staviti jagode i šećer, kuhati dok ne dobijete gustu smjesu. Maknuti s vatre (ako su komadići veći, usitniti štapnim mikserom) te dodati bademe i med.
- U zdjelice servirati žlicu žitarica pa ih prekriti umakom, potom staviti još jednu žlicu žitarica pa opet prekriti umakom.
